國母克行 – こくぼ農園

２０２４年産新米の提供について

ニュースや、ご自身で米の供給不足について感じていらっしゃると思います。こくぼ農園でも今年に入ってから米についてご要望が多く、予約分の販売中心に対応させていただきました。９月２０日現在、お米の収穫が始まっていますが、すで […]

マルシェ当日に配布したチラシ紹介します。ワークショップは申し遅れましたが、建築設計事務所のイサムアーキテクツさんと共催でした。手書きの説明はイサムアーキテクツの一級建築士　日下田勇さん作です。小学１年生でも分かるように

１１月５日　無事マルシェ開催されました。こくぼ農園の野菜直売と、担当したコンポスト作りワークショップも人気でした。コンポスト作りは１３人限定でしたが、予約、当日分ともあっという間に埋まってしまい、作れなかった方もおお

１１月７日納豆を稲ワラのみで作りました。材料大豆は自家産エンレイ。稲ワラも大豆も有機栽培です。。浸水２４時間。蒸し圧力ナべで１時間　稲ワラも上にのせていっしょに加熱。容器に移し、（稲ワラを底と上に乗せて）保

１１月５日真岡でマルシェ「土と食とワタシ」開催です。 https://www.instagram.com/moka.organic/ こくぼ農園は有機農産物の出店とワークショップ「親子で手作り　コンポストＢＯＸ」に参加

今日は早朝５時から大豆の除草と土寄せ作業をしました。大豆が丈夫に育つためと、雑草を減らすために大豆の根元にトラクターで土を寄せます。いつもの事ですが、トラクターの作業をすると、小鳥が寄ってきます。今日はツバメたちが数十羽

子供たちに人気(大人にも）のフライドポテトを試作しました。自家産のジャガイモ、ピルカと自家産の菜種を搾った菜種油を使いました。軽く塩、コショウを振ってあり、食べ始めると止めるのが大変です。「とちぎの台所」としてインタ

エゴマの間引きで小さいのがたくさん採れました。エゴマの幼葉を大皿いっぱいに敷きつめて、塩コショーで焼いた豚肉を乗せて、ニンニク、ショウガ、玉ネギで作った正油味のたれをたっぷりかけました。

野菜の気持ちどれほどの方が野菜を手にするときに、前日の天気の事を思い浮かべるでしょうか。きれいに、お化粧したようになり、袋に詰められ、並べられた野菜。露地栽培で、雨の中を一生懸命収穫し、夜中までかかって、きれいにし

こくぼ農園の野菜は美味しいと、よく言われます。自分で言うのは少し恥ずかしい気もしますが、「３歳くらいの子供が野菜をたべるようになった。」「子供が生の人参をかじっている」などの話をよく聞き、自信をつけています。おいしさの