旬の新ジャガとさやインゲンを使いました。
材料：新じゃが インゲン ニンジン シイタケ ひき肉など ショウガ 調味料
１．うす切りのショウガを油で炒め香りが立ったら、挽肉を加えあまり崩さずに加熱する。
２．大振りに切ったインゲン、しいたけ、人参を加え軽く炒め酒、みりん、正油、砂糖を加えフタをして煮る。
３．最後に、別に加熱したジャ力芋を入れ軽く混ぜ合わせて２～３分煮てでき上り。
