エゴマの葉をたっぷりと使った焼肉です

エゴマの間引きで小さいのがたくさん採れました。エゴマの幼葉を大皿いっぱいに敷きつめて、塩コショーで焼いた豚肉を乗せて、ニンニク、ショウガ、玉ネギで作った正油味のたれをたっぷりかけました。